Les séparateurs sélectionnés par Les Pros du Relevage
Dans de nombreuses entreprises de restauration et de transformation des aliments (par exemple les restaurants, les hôtels, les traiteurs, les boucheries, les boulangeries ou autres industries agroalimentaires), les graisses et les huiles se retrouvent dans les eaux usées. Une quantité de graisse et de résidus alimentaires s’accumule dans les systèmes d’écoulement.
Il en résulte une obstruction des canalisations générant la formation de corrosion et d’odeurs, ce qui entraîne des coûts importants de maintenance pour l’entreprise, ainsi qu’une altération du fonctionnement des postes de relevage. De plus, la mise en place d’un SÉPARATEUR À GRAISSES vous permettra de travailler sur 2 points essentiels dans le monde d’aujourd’hui :
Protection de l’environnement : Les séparateurs de graisse empêchent la contamination de l’environnement par les eaux usées grasses et contribuent au bon fonctionnement des stations d’épuration.
Aspect réglementaire : Le législateur exige que des séparateurs à graisses soient installés dans les entreprises qui produisent des eaux usées contenant des graisses, conformément à la norme EN 1825 ou DIN 4040.
Vous trouverez ci-dessous notre sélection de bac à graisses travaillée avec notre fournisseur partenaire KESSEL. Vous avez un doute ?
Afin de faciliter et optimiser votre choix de bac à graisse, n’hésitez pas à utiliser notre configurateur en ligne.
A bientôt chez Les Pros !
Les séparateurs sélectionnés par Les Pros du Relevage
Dans de nombreuses entreprises de restauration et de transformation des aliments (par exemple les restaurants, les hôtels, les traiteurs, les boucheries, les boulangeries ou autres industries agroalimentaires), les graisses et les huiles se retrouvent dans les eaux usées. Une quantité de graisse et de résidus alimentaires s’accumule dans les systèmes d’écoulement.
Il en résulte une obstruction des canalisations générant la formation de corrosion et d’odeurs, ce qui entraîne des coûts importants de maintenance pour l’entreprise, ainsi qu’une altération du fonctionnement des postes de relevage. De plus, la mise en place d’un SÉPARATEUR À GRAISSES vous permettra de travailler sur 2 points essentiels dans le monde d’aujourd’hui :
Protection de l’environnement : Les séparateurs de graisse empêchent la contamination de l’environnement par les eaux usées grasses et contribuent au bon fonctionnement des stations d’épuration.
Aspect réglementaire : Le législateur exige que des séparateurs à graisses soient installés dans les entreprises qui produisent des eaux usées contenant des graisses, conformément à la norme EN 1825 ou DIN 4040.
Vous trouverez ci-dessous notre sélection de bac à graisses travaillée avec notre fournisseur partenaire KESSEL. Vous avez un doute ?
Afin de faciliter et optimiser votre choix de bac à graisse, n’hésitez pas à utiliser notre configurateur en ligne.
A bientôt chez Les Pros !
Les réponses à vous questions
La présence de graisses, d’huile et de résidus alimentaires dans les canalisations favorisent la création de dépôts tenaces et nauséabonds difficiles à éliminer.
Les conséquences peuvent aller jusqu’au bouchage complet de votre canalisation, entraînant des coûts importants de maintenance ou de réparations pour votre entreprise.
Dans ce cas, vous devez vous attendre, en plus d’une amende, à des dommages économiques importants dus à l’obstruction des canalisations, à la corrosion et aux dysfonctionnements des usines de traitement et des postes de relevage.
Les séparateurs permettent de séparer les graisses, les huiles et les résidus alimentaires du système d’évacuation.
Les séparateurs à graisses sont fréquemment utilisés dans les milieux tels que :
- Cuisines et grandes cuisines, tels que les restaurants et hôtels
- Restauroutes, cantines
- Boucheries avec et sans abattoir
- Abattoirs
- Production de colles animales et végétales
- Fabriques de savon
- Moulins à huile
- Raffineries d’huile comestible
- Fabriques de conserves
Le fonctionnement des séparateurs à graisses repose sur le principe de la gravité.
Il s’appuie sur la différence de densité entre les particules d’eau, de graisse et d’impuretés (boues) pour séparer les différentes substances les unes des autres.
L’eau ainsi prétraitée peut-être évacuée vers le réseau.
Les eaux usées contaminées sont acheminées jusqu’au séparateur à graisses ou elles sont ralenties dans un tube plongeur. (Fig. 1)
Les matières lourdes (boues) tombent dans le fond de la cuve.(Fig. 2)
La graisse et l’huile quant à elles remontent et forment une couche de graisse qui est retenue entre l’entrée et la sortie. (Fig. 3)
Fig.1
Fig.2
Fig.3
Le séparateur à graisses doit-il faire l’objet d’une pose hors-sol? C’est une mission pour les modèles « free » de notre partenaire KESSEL.
Une pose enterrée est-elle prévue ? Alors les modèles « ground » doivent être votre priorité. Espace restreint, accès difficile à la pièce, pose ultérieure ou autres facteurs déterminants : Les différents formats de notre fabricant partenaire KESSEL répondront à votre situation spatiale personnelle.
Il existe de nombreux types de séparateurs. Le modèle le plus simple et le plus économique est le séparateur sous-évier.
Avec son faible encombrement et sa simplicité d’installation, il demande une maintenance quasi-quotidienne car il est nécessaire d’enlever très fréquemment la couche de graisse retenue dans le séparateur. Il existe aussi des modèles beaucoup plus importants pouvant traiter de forts débits (dans des cuisines collectives ou hôpitaux par exemple) Utilisez notre Configurateur Séparateurs pour déterminer le séparateur correspondant à votre application.
Le séparateur à hydrocarbure est utilisé partout où les eaux usées sont susceptibles d’être contaminées par des carburants et/ou des lubrifiants.
C’est le cas notamment des commerces liés à l’automobile tels que les stations-service, les stations de lavage ou les garages, ainsi que les parkings, les casses et les stations de transvasement.
Protection de l’environnement :
Dans ces entreprises, il est absolument nécessaire de prétraiter les eaux usées, notamment parce qu’une seule goutte d’essence suffit à rendre un mètre cube d’eau inutilisable.
Déversement d’eaux usées :
Les eaux usées contaminées sont acheminées vers le séparateur à hydrocarbures, où le flux est largement apaisé en raison du grand volume de la cuve.
Formation de la couche de boue :
Dans la cuve apaisée, les matières plus lourdes que l’eau se déposent au fond ou elles sont recueillies dans le débourbeur.
Formation de la couche d’effluents légers :
Les hydrocarbures montent à la surface et créent une couche d’effluents légers retenue dans le séparateur.
Il existe de très nombreux facteurs pour déterminer un séparateur à hydrocarbure. Chaque situation de montage est unique.
Comme les cuves sont souvent très grandes et nécessitent beaucoup d’espace, il est généralement recommandé d’opter pour une pose enterrée.
N’hésitez pas à nous consulter !
Avec notre partenaire KESSEL, nous nous efforcerons de trouver la solution la plus optimisée !
